Gıda Üretiminde Metal Kontrolünün Önemi
Gıda güvenliği, tüketici sağlığını doğrudan etkileyen en kritik unsurlardan biridir. Üretim süreçlerinde ekipmanlardan kaynaklı metal kontaminasyonları, hem sağlık riski oluşturur hem de marka güvenini zedeler. Bu nedenle metal dedektör sistemleri, özellikle konveyör hatlarına entegre edilerek ürünlerin güvenliğini çevrim içi (in-line) olarak sürekli kontrol altında tutar.
Konveyörlü Metal Dedektör Nedir?
Konveyör gıda metal dedektör sistemleri, ürünlerin bir taşıma bandı (konveyör) üzerinden geçerken içinde veya yüzeyinde metal parçacık olup olmadığını tespit eden endüstriyel kontrol cihazlarıdır. Ürün hat üzerinde hareket ederken otomatik tarama yapılır, metal algılanması durumunda sistem uyarı verir veya ürünü reddeder.
Bu sistemler genellikle üretim hattının son kontrol noktasında veya ambalaj öncesinde kullanılır.
Çalışma Prensibi
- Elektromanyetik Alan Oluşturma: Dedektör sistemi, sensör bobinleri aracılığıyla bir elektromanyetik alan oluşturur.
- Ürün Geçişi: Ürün konveyör üzerinde bu alandan geçerken sistem, metal partiküllerin alan üzerindeki manyetik bozulmalarını algılar.
- Otomatik Ayrıştırma: Algılanan ürün, otomatik pistonlu kol, flap kapak ya da hava üfleyici ile hat dışına alınır.
- Kayıt ve İzlenebilirlik: Metal geçişleri otomatik olarak sistemde kayıt altına alınır (HACCP, ISO 22000 gereği).
Uygulama Alanları
🍞 Gıda Sektörü İçin Kullanım Yerleri:
- Paketli unlu mamuller (ekmek, bisküvi, kek)
- Et ve tavuk işleme hatları
- Dondurulmuş gıdalar ve hazır yemekler
- Baharat ve toz karışımlar
- Süt tozu, kahve, çay paketleme hatları
⚙️ Diğer Endüstriler:
- İlaç sanayi (kapsül, tablet, toz ürünler)
- Hayvan yemi üretimi
- Kimyasal granül ürünler
- Plastik geri dönüşüm hatları
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer / Açıklama |
|---|---|
| Dedektör tipi | Tek frekanslı veya çok frekanslı elektromanyetik sistem |
| Dedeksiyon hassasiyeti | Demir: ≥0.8 mm, Paslanmaz: ≥1.5 mm |
| Bant genişliği | 200 mm – 800 mm arası (ürüne özel tasarım) |
| Tespit edilen metaller | Demir (Fe), Paslanmaz (SUS), Demir dışı metaller (Al, Cu) |
| İtici sistem (reject unit) | Pnömatik kol, flap kapak, hava jetli sistemler |
| Gövde malzemesi | AISI 304 paslanmaz çelik |
| Koruma sınıfı | IP65 (toza ve neme dayanıklı) |
| Kontrol paneli | PLC + HMI dokunmatik ekran |
| Sertifikasyon | CE, ISO 22000, HACCP uyumlu |
Konveyörlü Metal Dedektör Sistemlerinin Avantajları
✅ Sürekli Kalite Kontrolü
- İnsan hatasına yer bırakmadan 7/24 kontrol
- Hattın durmasına gerek kalmadan geçiş analizi
🧠 Akıllı Algılama Teknolojisi
- Sadece gerçek metal kontaminasyonlarını algılayan yazılım
- Ürünün tuz, nem, sıcaklık gibi özelliklerinden etkilenmeyen yapı
📊 Raporlama ve İzlenebilirlik
- Her metal tespiti tarih, saat ve ürün bazında kayıt altına alınır
- USB veya LAN bağlantısı ile dışa veri aktarımı
🔁 Entegrasyon Kolaylığı
- Mevcut konveyör sistemlerine entegre edilebilir
- Otomasyon sistemleriyle senkronize çalışır (PLC/SCADA uyumlu)
♻️ Geri Kazanım ve Minimum Atık
- Metal içeren ürünler sistem dışına alınır, geri dönüşüm sürecine gönderilebilir
Döma Makina Metal Dedektör Sistemleri
Döma Makina olarak sunduğumuz konveyörlü gıda metal dedektör sistemleri, yüksek hassasiyet, uzun ömürlü kullanım ve akıllı analiz teknolojisi ile donatılmıştır. Üretim hattınızda metal riskini sıfıra indirirken kalite ve güvenliği maksimuma çıkarıyoruz.
🔍 Sunduğumuz Özellikler:
- Ürüne özel kalibre edilmiş sistem tasarımı
- IP65 korumalı paslanmaz konveyörler
- Tam otomatik red sistemi
- Kolay temizlenebilir hijyenik tasarım
- HACCP, BRC ve GFSI gibi kalite standartlarına tam uyum
Sıkça Sorulan Sorular
1. Dedektör, üründeki alüminyum folyoyu da algılar mı?
Evet. Alüminyum da dedektör tarafından algılanabilir. Ancak bazı ambalajlarda ‘metal algılamaz’ özel frekans modları kullanılabilir.
2. Dedektör sistemleri bakıma ihtiyaç duyar mı?
Evet. Kalibrasyon ve sensör testleri periyodik olarak yapılmalıdır. Döma Makina servis ekibi bu hizmeti sağlamaktadır.
3. Her ürüne özel dedektör tasarımı gerekir mi?
Bazı ürünlerin yoğunluğu, iletkenliği veya nemi sistem hassasiyetini etkileyebileceğinden, ürüne özel testlerle ayarlama yapılması önerilir.
Sonuç
Konveyörlü gıda metal dedektör sistemleri, modern gıda üretiminde kalite güvence süreçlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Döma Makina’nın sunduğu çözümlerle, yüksek hassasiyetli kontrol sistemlerine sahip olabilir, hem yerel hem uluslararası pazarda güvenli ve kaliteli ürünler sunabilirsiniz.
Üretim hattınız için en uygun metal dedektör çözümünü birlikte belirleyelim. Deneyimli mühendis kadromuz ve güçlü servis altyapımızla size özel sistemler geliştirmek için hazırız.
