Gıda üretimi, doğrudan insan sağlığını etkileyen bir süreç olduğundan dolayı yüksek hijyen ve güvenlik standartlarına tabidir. Bu standartların başında da yabancı madde kontrolü gelir. Özellikle üretim hattında yaşanabilecek metal bulaşmaları, hem tüketici güvenliğini riske atar hem de markaların itibarına ciddi zarar verir. İşte bu noktada devreye giren metal dedektör sistemleri, üretimin her aşamasında yüksek hassasiyetle çalışarak işletmeler için hayati bir rol üstlenir.
Metal Dedektör Sistemlerinin Temel Görevleri
Metal dedektör sistemlerinin gıda endüstrisinde kullanım amacı yalnızca metali tespit etmek değil, aynı zamanda ürün güvenliğini garanti altına almaktır. Bu sistemlerin başlıca görevleri şunlardır:
- Ferromanyetik ve paramanyetik metallerin (demir, çelik, alüminyum vb.) tespiti
- Ambalaj öncesi ve sonrası ürün kontrolü
- Hatalı ürünlerin otomatik olarak üretim hattından ayrılması
- Kalite standartlarına uyumluluğun sağlanması (BRC, IFS, HACCP vb.)
Hangi Aşamalarda Kullanılır?
Metal dedektör sistemleri üretim zincirinde farklı aşamalarda entegre edilebilir. En sık kullanıldığı noktalar:
Hammadde Giriş Kontrolü
- Satın alınan hammaddelerde metal kontaminasyonu olup olmadığını kontrol etmek için
- Üretim başlamadan hatalı malzemelerin ayrıştırılması
İşleme Aşaması
- Öğütme, karıştırma, dolum gibi işlemlerde kullanılan ekipmanlardan kaynaklı metal bulaşmasını önlemek için
Ambalajlama Öncesi / Sonrası
- Paketleme işleminden hemen önce ürünün son kontrolü yapılır
- Metal kontaminasyonu varsa ürün otomatik olarak hat dışına çıkarılır
Metal Dedektör Sistemlerinin Avantajları
1. Tüketici Güvenliğini Artırır
- Ürünlerin son tüketiciye sağlıklı ve güvenli ulaşmasını garanti eder.
2. Marka İmajını Korur
- Kalite kontrol süreçlerinde sorun yaşanmaz, müşteri memnuniyeti yükselir.
3. Yasal Zorunlulukları Karşılar
- HACCP, ISO 22000, BRC gibi gıda güvenliği standartlarına uyum sağlar.
4. Otomasyonla Entegre Çalışır
- Üretim hattına tam entegre edilebilir.
- PLC ve SCADA sistemleriyle veri takibi yapılabilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bir metal dedektör sistemi satın alırken aşağıdaki kriterleri mutlaka göz önünde bulundurun:
- Ürün tipi: Toz, sıvı veya katı ürünlere göre farklı modeller gerekir.
- Ambalaj materyali: Alüminyum kaplı ürünlerde farklı dedektör türleri gerekebilir.
- Hassasiyet seviyesi: Gıda güvenliği kriterlerine göre ayarlanabilir olmalı.
- Hata ayıklama: Tespit edilen ürünün ne şekilde ayrılacağı net tanımlanmalı (pistonlu itici, hava jeti vs.)
Döma Makina Metal Dedektör Sistemleri
Döma Makina tarafından sunulan metal dedektör sistemleri:
- Yüksek algılama hassasiyeti
- Paslanmaz çelik gövde ile hijyenik tasarım
- IP65 koruma standardı
- Kolay ayarlanabilir menüler ve dokunmatik panel
- Otomatik ayrıştırıcı sistem ile %100 güvenlik sağlar
Sonuç: Gıda Güvenliğinde Taviz Yok
Metal dedektör sistemleri, günümüz gıda üretiminde artık bir seçenek değil, zorunluluktur. Hem yasal yükümlülükleri karşılamak hem de müşteri memnuniyetini garanti altına almak için, üretim hattınıza entegre edeceğiniz doğru sistemle markanızı koruma altına alırsınız.
